https://test.protiforamama.com

Αρχική
Vegan
? Βάφλες μήλου

Λειτουργία ανάγνωσης

λεπτά

0 0

Υλικά

Προσαρμόστε τις μερίδες:

	3 Κόκκινα μήλα μπορείς να αντικαταστήσεις με μπανάνες ή μούρα
	1 κ.σ. Ταχίνι ολικής
	3 κ.σ. Σπόροι τσία μουλιασμένοι για 10' σε 12 κ.σ. νερό Διαδικασία που την κάνουμε για να δημιουργήσουμε τζελ!
	200γρ. Νιφάδες βρώμης ολικής
	80ml Φυτικό γάλα εγώ έβαλα φουντουκιού

Προσθέστε αυτή τη συνταγή στους σελιδοδείκτες σας

You need to Login or Register to bookmark/favorite this content.

? Βάφλες μήλου

Χωρίς αυγό, χωρίς γαλακτοκομικά, vegan

Μήλα:
Τα μήλα είναι μια πλούσια πηγή θρεπτικών συστατικών, καθώς και μη-θρεπτικών συστατικών και περιέχουν υψηλά επίπεδα πολυφαινολών και άλλων φυτοχημικών. Επιπλέον, παρέχουν πλήθος βιταμινών όπως ριβοφλαβίνη (βιταμίνη Β2), βιταμίνη Κ, βιταμίνη Α, πυριδοξίνη (βιταμίνη Β6) και κάλιο.

Ταχίνι ολικής:
Πλήθος βιταμινών όπως ριβοφλαβίνη (βιταμίνη Β2), βιταμίνη Κ, βιταμίνη Α, πυριδοξίνη (βιταμίνη Β6) και κάλιο. Προστατεύει την επιδερμίδα σου, προάγει την υγεία της καρδιάς και των αγγείων, εξυπηρετεί την ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης, προστατεύει έναντι θρομβώσεων, συμβάλλει στη σωστή θρέψη μετά την άσκηση, βοηθά στη βελτίωση της διάθεσης!

Σπόροι τσία:
ένα τρόφιμο με πλούσια διατροφική αξία, που διαθέτει «καλά» λιπαρά, υδατάνθρακα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και επαρκή ποσότητα ασβεστίου, σιδήρου κ.α.

Βρώμη ολικής:
Η υψηλή θρεπτική αξία της βρώμης έγκειται στην υψηλή περιεκτικότητά της σε διάφορα θρεπτικά συστατικά. Είναι πλούσια σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β (Β1, Β2 και Β3), καθώς και στη βιταμίνη Ε η οποία ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Επίσης, είναι πλούσια σε μέταλλα και ιχνοστοιχεία όπως το μαγγάνιο, το σελήνιο, ο φώσφορος, το μαγνήσιο, ο σίδηρος και ο ψευδάργυρος. Η υψηλή περιεκτικότητά της σε καροτενοειδή και πολυφαινόλες της αποδίδουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Τέλος, έχει μία ιδιαίτερα υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, τις β-γλυκάνες, δομικοί πολυσακχαρίτες στα κυτταρικά τοιχώματα των σπόρων. Σύμφωνα με έρευνες οι φυτικές ίνες συμβάλλουν στη βελτίωση του λιπιδαιμικού προφίλ και στη καλύτερη ρύθμιση της μεταγευματικής γλυκόζης του αίματος.

Μερίδες 4
Εύκολη

Υλικά

3 Κόκκινα μήλα
μπορείς να αντικαταστήσεις με μπανάνες ή μούρα
1 κ.σ. Ταχίνι ολικής
3 κ.σ. Σπόροι τσία μουλιασμένοι για 10' σε 12 κ.σ. νερό
Διαδικασία που την κάνουμε για να δημιουργήσουμε τζελ!
200γρ. Νιφάδες βρώμης ολικής
80ml Φυτικό γάλα
εγώ έβαλα φουντουκιού

Η ιδέα πίσω από τη συνταγή

Κατακόκκινα γλυκά μήλα στην φρουτιέρα και σκέψη για vegan βάφλες, οι οποίες καλύπτουν αλλεργίες σε αυγό, αλλά και γαλακτοκομικά, χωρίς όμως να υστερούν στην γεύση!

You need to Login or Register to bookmark/favorite this content.

Βήματα

1	Ξεφλουδίζω τα μήλα και τα περνάω από blender.
2	Μέσα στο μπολ προσθέτω όλα τα υπόλοιπα υλικά! (Τους σπόρους τσία, αφού έχει περάσει το 10’ και έχουν γίνει ζελέ).
3	Ομογενοποιώ με ένα κουτάλι.
4	Ζεσταίνω τη μηχανή για βάφλες και λαδώνω με λάδι καρύδας χρησιμοποιώντας πινελάκι σιλικόνης. (Και ελαιόλαδο λειτουργεί εξαιρετικά).
5	Μόλις πάρει θερμοκρασία, ρίχνω μερικές κουταλιές της σούπας (~2) και ψήνω μέχρι να ροδίσουν και οι δύο πλευρές. Η βάφλα είναι έτοιμη όταν έχει γίνει τραγανή!
6	Πρόταση σερβιρίσματος Σερβίρω και την “στολίζω” με τα αγαπημένα μου toppings. Προτείνω φρέσκα φρούτα, βούτυρα καρπών (φυστικοβούτυρο, αμυγδαλοβούτυρο, φουντουκοβούτυρο) , μέλι ή σιρόπι σφενδάμου, σπιτικό παγωτό, γιαούρτι και φυσικά ταχίνι ολικής!
7	Tips Οι βάφλες διατηρούνται έως και 5 μέρες στο ψυγείο, σε σακουλάκι αποθήκευσης ή τάπερ που κλείνει αεροστεγώς. Η βάφλα καλό είναι να ζεσταίνεται στην βαφλιέρα, γιατί στα μικροκύματα χάνει την τραγανότητά της. Μπορείς επίσης να διατηρήσεις το μίγμα σε ένα μπολ με μεμβράνη για 2 μέρες και να ψήνεις τις βάφλες σου την στιγμή που τις θες! Πριν από κάθε ψήσιμο φρόντισε να ανακατεύεις το μίγμα! Για να καταψύξεις τις βάφλες σου, τύλιξε τες με μεμβράνη. Την καθεμία ξεχωριστά, και θα διατηρηθούν έως και 1 μήνα στην κατάψυξη! Βγάζοντας από κατάψυξη, ξεπαγώνεις - ζεσταίνεις στην βαφλιέρα! Εάν δεν έχεις βαφλιέρα, βάλε αντικολλητικό χαρτί ψησίματος στην τοστιέρα σου (πάνω και κάτω) και άπλωσε ενδιάμεσα το μίγμα! Δεν θα έχεις το σχήμα της φωτογραφίας αλλά η γεύση θα είναι εκεί!