Υλικά

1 Αυγά

Αλάτι (για παιδιά κάτω του έτους το παραλείπω)

Πιπέρι

προεραιτικά

Η ιδέα πίσω από τη συνταγή

❤️ Το ρολάκι αυγού είναι ένα από τα αγαπημένα μας πρωινά.

Πρώτον γιατί είναι εύκολα διαχειρίσιμο από τα μικράκια μας, και δεύτερον γιατί σου δίνει την δυνατότητα να προσφέρεις γλυκιά ή αλμυρή εκδοχή!

You need to Login or Register to bookmark/favorite this content.

Βήματα

1	Ζεσταίνω ένα μικρό αντικολλητικό τηγάνι (17,5 εκατοστά) σε χαμηλή φωτιά (στο 4 με την κουζίνα μου να φτάνει έως το 9).
2	Με μια σταγόνα ελαιόλαδο σε χαρτί κουζίνας περνάω την επιφάνεια σου τηγανιού. (Εάν το τηγάνι είναι καλό αντικολλητικό μπορείς να παραλήψεις αυτό το βήμα).
3	Στην συνέχεια χτυπάω ένα αυγό μέσα σε μια κούπα με ένα πιρούνι και αφου έχει ζεσταθεί το τηγάνι μου το μεταφέρω.
4	Με μια σπάτουλα σιλικόνης δοκιμάζω περιμετρικά το ρολάκι μου. Όταν θα ξεκολλάει εύκολα, χωρίς κόπο, τότε είναι έτοιμο για γύρισμα!
5	Αφού το γυρίσω πλευρά κλείνω την κουζίνα μου και το αφήνω πάνω στο μάτι μέχρι να ετοιμάσω την γέμιση και τα συνοδευτικά!
6	Επιλέγω την γέμιση που επιθυμώ, ρολάρω και σερβίρω! Είτε κομμένο στην μέση, είτε σε μικρά ρολάκια σαν σούσι!
7	προταση σερβιρισματος Πολλές οι επιλογές: αβοκάντο, μπανάνα, μούρα και οποιοδήποτε άλλο μαλακό φρέσκο φρούτο πατημένο με το πιρούνι (έτσι ώστε να έχει μορφή κρέμας και να μπορέσει αν απλωθεί)! Βούτυρα καρπών (αμυγδαλοβούτυρο, φυστικοβούτυρο, φουντουκοβούτυρο, βούτυρο κάσιους κτλ), φέτα κίτρινο τυρί, cottage cheese πλήρες, ταχίνι ολικής, μελι, κακάο, γιαούρτι ή και λαχανικά, όπως ντομάτα σε λεπτές φέτες! Συνοδεύω πάντα με φρέσκα φρούτα εποχής!
8	tips Το ρολάκι διατηρείται έως και 5 μέρες στο ψυγείο, σε σακουλάκι αποθήκευσης ή τάπερ που κλείνει αεροστεγώς. Καλό είναι να ζεσταίνεται σε τοστιέρα ή στο τηγάνι σε χαμηλή φωτιά, γιατί στα μικροκύματα χαλάει η υφή του. Για να καταψύξεις το ρολάκι, τύλιξε το με μεμβράνη. Θα διατηρηθεί έως και 1 μήνα στην κατάψυξη! Βγάζοντας από κατάψυξη, ξεπαγώνεις - ζεσταίνεις!